团膳发展趋势预测分析 2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告

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2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告

报告编号:1956603 CIR.cn ┊ 推荐:
  • 名 称:2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告
  • 编 号:1956603 
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2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告
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  团膳,顾名思义既团体用餐的一种餐饮服务形式的简称。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。它是指在一个时间周期内,某个相对固定的消费群体,在其所属的场所内,通过谈判和招标等方式选定专业的团膳公司。双方以合约的形式,按双方事先约定的模式及标准等,按双方约定量提供餐饮产品及现场服务,且在合约的周期内模式、标准、经营权等基本不变。其运营模式可大体分为三类:现场制作销售、半配送并在现场生产销售、配送已加工制作好的食品。其运营特点可大体分为五个提前:提前量化、提前计划、提前核算、提前组织、提前生产。

  中国产业调研网发布的2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告认为,团膳的发展是由社会进步和经济发展决定的,是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要,是人们为适应社会经济建设,工作与生活节奏加快,家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物,据中国烹饪协会提供的数据明,团膳市场份额占餐饮整体市场的30%以上,而行业利润率保持在20%左右。在全球经济危机大爆发的宏观市场环境下,众多行业深受冲击,团膳行业的发展可谓一枝独秀,迅速开始崛起。

  截至**,餐饮行业已经步入精细管理时代,原来粗放式、个体户式的管理就能挣钱的环境很难再现,进入拐点时期。团餐业占我国餐饮市场30%以上的份额,市场规模大约7000亿元。行业发展迅速,预计未来**年平均每年将以10%左右的速度增长。未来的团膳市场将会是一个“专业人做专业事”的市场,随着市场的细分,团膳的设计会因人而异,既突出共性,又显现个性。总的来说,可以用精、准、快三个字来描述。精,是指精品,具体来讲即是样式美、品种精、搭配好、口感好。每种食品的量可以少,但必须精致;产品的包装环保、简洁、大方;口感上达到所在地方一般中餐馆菜肴的制作要求。准,是指分量准,有两层意思,一是能够达到消费者期望的量;二是不超过设计要求的量。快,是指出餐速度和打餐速度快。因此要求在团膳设计与制作上尽量向以上目标靠拢。

  《2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告》针对当前团膳行业发展面临的机遇与威胁,提出团膳行业发展投资及战略建议。

  《2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等,帮助团膳行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

  《2018-2025年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告》是团膳业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握团膳行业发展趋势,洞悉团膳行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一,具有重要的参考价值。

第一部分 市场发展现状

第一章 全球团膳及快餐服务行业发展分析

  第一节 全球团膳及快餐服务行业发展综述

    一、团膳及快餐服务行业的概念及意义

      1、团膳行业的概念

      2、团膳行业的意义

    二、团膳及快餐服务行业的特点

      1、客户稳定性

      2、食品安全的重要性

      3、管理严格性

    三、全球团膳及快餐服务行业发展面临的十大正规赌博网址

      1、制度化建设不够完善

      2、人力密集同精密管理的矛盾

      3、风险处理的及时性不够

    四、全球团膳及快餐服务行业发展十大正规赌博网址的改进建议

      1、建立规范的制度,保证齐全的责任约束

      2、落实管理方式,加强人员素质

      3、进行系统配合,加强监督体系

  第二节 全球团膳及快餐服务行业市场情况

    一、2013-2018年全球团膳及快餐服务产业发展分析

    二、2018-2025年全球团膳及快餐服务产业发展趋势分析

    三、全球团膳及快餐服务行业竞争格局

  第三节 部分国家地区团膳及快餐服务行业发展状况

    一、2013-2018年北美地区团膳及快餐服务行业发展分析

    二、2013-2018年欧洲地区团膳及快餐服务行业发展分析

    三、2013-2018年亚太地区团膳及快餐服务行业发展分析

第二章 我国团膳及快餐服务行业发展现状

  第一节 中国团膳及快餐服务行业发展概述

转′自:/3/60/TuanShanFaZhanQuShiYuCeFenXi.html

    一、中国团膳及快餐服务行业发展历程

    二、中国团膳及快餐服务行业发展面临十大正规赌博网址

      1、进入和退出壁垒双低

      2、竞争充分

      3、行业集中度低

      4、法律法规不健全

      5、缺少联盟和商业协会

  第二节 我国团膳及快餐服务市场发展分析

  第三节 2013-2018年我国团膳及快餐服务行业特点及发展影响因素分析

    一、我国团膳及快餐服务行业特点

    二、影响我国团膳及快餐服务行业发展的影响因素

  第四节 2018-2025年我国团膳及快餐服务企业发展的方向与重点分析

    一、深化品牌意识,打造优质品牌

    二、深化管理思路、构造规范化经营管理体系

    三、构建统一团体膳食服务模式,推动标准化服务

第三章 中国团膳及快餐服务行业区域市场分析

  第一节 华北地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

  第二节 东北地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

  第三节 华东地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

  第四节 华南地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

  第五节 华中地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

  第六节 西南地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

  第七节 西北地区团膳及快餐服务行业分析

    一、行业发展现状分析

    二、市场需求情况分析

    三、行业发展前景预测

第四章 团膳及快餐服务行业投资与发展前景分析

  第一节 团膳及快餐服务行业投资情况分析

    一、总体投资结构

    二、投资规模情况

    三、投资增速情况

    四、分地区投资分析

  第二节 团膳及快餐服务行业项目投资前景机会分析

    一、团膳及快餐服务投资项目分析

    二、可以投资的团膳及快餐服务模式

      1、BT投资模式

      2、BOT投资模式

    三、2018年团膳及快餐服务投资机会

  第三节 团膳及快餐服务市场面临的发展商机

第二部分 市场竞争格局与形势

第五章 团膳及快餐服务行业竞争格局分析

  第一节 团膳及快餐服务行业集中度分析

    一、团膳及快餐服务市场集中度分析

    二、团膳及快餐服务企业集中度分析

    三、团膳及快餐服务区域集中度分析

  第二节 团膳及快餐服务行业竞争格局分析

    一、2018年团膳及快餐服务行业竞争分析

    二、2018年外资团膳及快餐服务企业竞争分析

    三、2018年本土团膳及快餐服务企业竞争分析

    四、2018-2025年国内主要团膳及快餐服务企业动向

第六章 2018-2025年中国团膳及快餐服务行业发展形势分析

2016--2022 of Chinese college dining industry status and development trend forecasting research and analysis report

  第一节 团膳及快餐服务行业运作模式分析

    一、团膳及快餐服务行业经营模式分析

    二、团膳及快餐服务行业收费模式分析

    三、团膳及快餐服务行业运营模式分析

  第二节 2013-2018年团膳及快餐服务行业产业链分析

    一、团膳及快餐服务行业产业链构架

    二、团膳及快餐服务行业产业链特征

  第三节 2013-2018年团膳及快餐服务市场状况分析

    一、2013-2018年团膳及快餐服务市场规模分析

    二、2018-2025年团膳及快餐服务市场规模预测

  第四节 产品发展趋势预测

    一、产品发展新动态

    二、技术新动态

    三、产品发展趋势预测

第三部分 赢利水平与企业分析

第七章 中国团膳及快餐服务行业整体运行指标分析

  第一节 2013-2018年中国团膳及快餐服务行业总体规模分析

    一、企业数量结构分析

    二、行业企业规模分析

  第二节 2013-2018年中国团膳及快餐服务行业财务指标总体分析

    一、行业盈利能力分析

    二、行业偿债能力分析

    三、行业营运能力分析

    四、行业发展能力分析

  第三节 2013-2018年盈利水平分析

    一、团膳及快餐服务行业价格走势

    二、团膳及快餐服务行业营业收入情况

第八章 团膳及快餐服务行业盈利能力分析

  第一节 中国团膳及快餐服务行业利润总额分析

    一、利润总额分析

    二、不同规模企业利润总额比较分析

    三、不同所有制企业利润总额比较分析

  第二节 中国团膳及快餐服务行业销售利润率

    一、销售利润率分析

    二、不同规模企业销售利润率比较分析

    三、不同所有制企业销售利润率比较分析

  第三节 中国团膳及快餐服务行业产值利税率分析

    一、产值利税率分析

    二、不同规模企业产值利税率比较分析

    三、不同所有制企业产值利税率比较分析

第九章 团膳及快餐服务重点企业发展分析

  第一节 千喜鹤集团

    一、企业发展简况

    二、企业经营优势

    三、企业经营情况

  第二节 和兴隆

    一、企业发展简况

    二、企业经营优势

    三、企业经营情况

  第三节 中科云网科技集团股份有限公司

    一、企业发展简况

    二、企业经营优势

    三、企业经营情况

  第四节 湖北华鼎团膳管理股份有限公司

    一、企业发展简况

    二、企业经营优势

    三、企业经营情况

  第五节 上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司

    一、企业发展简况

    二、企业经营优势

    三、企业经营情况

  第六节 望湘园

    一、企业发展简况

    二、企业经营优势

    三、企业经营情况

第十章 团膳及快餐服务行业投资策略分析

  第一节 行业发展特征

2016-2022年中國團膳行業現狀調研分析與發展趨勢預測報告

    一、行业的周期性

    二、行业的区域性

    三、行业市场特点分析

  第二节 行业投资形势分析

    一、行业发展格局

    二、行业进入壁垒

      1、渠道壁垒

      2、产品技术壁垒

      3、供应链壁垒

      4、品牌壁垒

      5、价格壁垒

      6、商业模式壁垒

    三、行业SWOT分析

      (一)优势(S)

      (二)劣势(W)

      (三)机遇(O)

      (四)威胁(T)

    四、行业五力模型分析 订′购′热′线′0′1′0′-′66′1′8′10′9′9

      (一)潜在竞争对手威胁大

      (二)行业内现有竞争者竞争强烈

      (三)供应商讨价还价能力

      (四)买方讨价还价能力

      (五)替代品的竞争

  第三节 团膳及快餐服务行业投资效益分析

  第四节 2018年团膳及快餐服务行业投资策略研究

第十一章 2018-2025年团膳及快餐服务行业投资风险预警

  第一节 影响团膳及快餐服务行业发展的主要因素

    一、影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素

    二、影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素

    三、影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素

    四、我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战

    五、我国团膳及快餐服务行业发展面临的机遇

  第二节 团膳及快餐服务行业投资风险预警

    一、团膳及快餐服务行业市场风险及控制策略

    二、团膳及快餐服务行业政策风险及控制策略

    三、团膳及快餐服务行业经营风险及控制策略

    四、团膳及快餐服务行业同业竞争风险及控制策略

    五、团膳及快餐服务行业其他风险及控制策略

第五部分 业内专家发展趋势与规划建议

第十二章 2018-2025年团膳及快餐服务行业发展趋势分析

  第一节 2018-2025年中国团膳及快餐服务市场趋势分析

    一、2013-2018年我国团膳及快餐服务市场趋势总结

    二、2018-2025年我国团膳及快餐服务发展趋势分析

  第二节 2018-2025年团膳及快餐服务产品发展趋势分析

  第三节 2018-2025年中国团膳及快餐服务行业需求预测

  第四节 2018-2025年团膳及快餐服务行业规划建议

第十三章 团膳及快餐服务企业管理策略建议

  第一节 市场策略分析

    一、团膳及快餐服务价格策略分析

    二、团膳及快餐服务渠道策略分析

  第二节 销售策略分析

    一、媒介选择策略分析

    二、产品定位策略分析

    三、企业宣传策略分析

  第三节 提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略

    一、提高中国团膳及快餐服务企业核心竞争力的对策

    二、团膳及快餐服务企业提升竞争力的主要方向

    三、影响团膳及快餐服务企业核心竞争力的因素及提升途径

    四、提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略

  第四节 (中,智,林)对我国团膳及快餐服务品牌的战略思考

    一、团膳及快餐服务实施品牌战略的意义

    二、团膳及快餐服务企业品牌的现状分析

    三、我国团膳及快餐服务企业的品牌战略

    四、团膳及快餐服务品牌战略管理的策略

图表目录

  图表 1:2010-2018年1-9月全球团膳及快餐细分市场规模统计

  图表 2:2018-2025年全球团膳及快餐细分市场规模预测

  图表 3:全球团膳及快餐服务行业竞争格局

2016-2022 nián zhōngguó tuán shàn hángyè xiànzhuàng diàoyán fēnxī yǔ fāzhǎn qūshì yùcè bàogào

  图表 4:2010-2018年1-9月北美地区团膳及快餐细分市场规模统计

  图表 5:2010-2018年1-9月欧洲地区团膳及快餐细分市场规模统计

  图表 6:2010-2018年1-9月亚太地区团膳及快餐细分市场规模统计

  图表 7:2013-2018年1-9月中国华北地区团膳及快餐市场规模

  图表 8:2010-2018年1-9月中国华北地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 9:2018-2025年中国华北地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 10:2013-2018年1-9月中国东北地区团膳及快餐市场规模

  图表 11:2010-2018年1-9月中国东北地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 12:2018-2025年中国东北地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 13:2013-2018年1-9月中国华东地区团膳及快餐市场规模

  图表 14:2010-2018年1-9月中国华东地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 15:2018-2025年中国华东地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 16:2013-2018年1-9月中国华南地区团膳及快餐市场规模

  图表 17:2010-2018年1-9月中国华南地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 18:2018-2025年中国华南地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 19:2013-2018年1-9月中国华中地区团膳及快餐市场规模

  图表 20:2010-2018年1-9月中国华中地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 21:2018-2025年中国华中地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 22:2013-2018年1-9月中国西南地区团膳及快餐市场规模

  图表 23:2010-2018年1-9月中国西南地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 24:2018-2025年中国西南地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 25:2013-2018年1-9月中国西北地区团膳及快餐市场规模

  图表 26:2010-2018年1-9月中国西北地区团膳及快餐市场需求规模统计

  图表 27:2018-2025年中国西北地区团膳及快餐市场需求规模预测

  图表 28:2017年我国团膳及快餐服务行业总体投资结构分析

  图表 29:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业投资规模分析

  图表 30:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业投资增速情况

  图表 31:2017年中国团膳及快餐服务分地区投资情况分析

  图表 32:河源市饭饭得食品科技有限公司年产11900吨快餐食品项目概况

  图表 33:市场竞争判断标准及策略建议

  图表 34:团膳及快餐服务企业集中度分析

  图表 35:团膳及快餐服务区域集中度分析

  图表 36:团膳及快餐服务行业经营模式三种主要经营模式

  图表 37:团膳及快餐服务行业常见的四种收费模式

  图表 38:现场加工与配送模式优劣势对比

  图表 39:团膳及快餐服务行业产业链构架

  图表 40:团膳及快餐服务行业产业链各环节示意图

  图表 41:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务市场规模统计

  图表 42:2018-2025年中国团膳及快餐服务市场规模预测

  图表 43:专业第三方团膳及快餐服务品牌孵化企业竞争

  图表 44:新兴技术在团膳及快餐服务行业落地并应用

  图表 45:2013-2018年1-9月规模以上中国团膳及快餐服务企业数量结构分析

  图表 46:中国团膳行业企业规模格局

  图表 47:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业盈利能力

  图表 48:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业偿债能力

  图表 49:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业营运能力

  图表 50:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业发展能力

  图表 51:我国团餐及快餐行业价格需求分布格局

  图表 52:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业营业收入情况

  图表 53:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业利润规模统计

  图表 54:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业不同规模企业利润总额比较分析

  图表 55:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业不同所有制企业利润总额比较分析

  图表 56:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业销售利润率比较分析

  图表 57:2013-2018年1-9月中国团膳行业不同规模企业销售利润率比较分析

  图表 58:2013-2018年1-9月中国快餐行业不同规模企业销售利润率比较分析

  图表 59:2013-2018年1-9月中国团膳行业不同所有制企业销售利润率比较分析

  图表 60:2013-2018年1-9月中国快餐行业不同所有制企业销售利润率比较分析

  图表 61:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业产值利税率

  图表 62:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业不同规模企业产值利税率比较分析

  图表 63:2013-2018年1-9月中国团膳及快餐服务行业不同所有制企业产值利税率比较分析

  图表 64:千喜鹤集团主要经济指标分析

  图表 65:千喜鹤集团成长能力分析

  图表 66:千喜鹤集团盈利能力分析

  图表 67:千喜鹤集团偿债能力分析

  图表 68:千喜鹤集团运营能力分析

  图表 69:广州市和兴隆食品科技股份有限公司基本信息

  图表 70:2017年1-12月份广州市和兴隆食品科技股份有限公司主营业务构成分析

  图表 71:广州市和兴隆食品科技股份有限公司主要经济指标分析

調査?分析レポートを予測中国の大学のダイニング業界の状況と開発動向の2016--2022

  图表 72:广州市和兴隆食品科技股份有限公司成长能力分析

  图表 73:广州市和兴隆食品科技股份有限公司盈利能力分析

  图表 74:广州市和兴隆食品科技股份有限公司运营能力分析

  图表 75:中科云网科技集团股份有限公司基本信息

  图表 76:2018年1-6月份中科云网科技集团股份有限公司主营业务构成分析

  图表 77:2017年1-12月份中科云网科技集团股份有限公司主营业务构成分析

  图表 78:中科云网科技集团股份有限公司主要经济指标分析

  图表 79:中科云网科技集团股份有限公司成长能力分析

  图表 80:中科云网科技集团股份有限公司盈利能力分析

  图表 81:中科云网科技集团股份有限公司偿债能力分析

  图表 82:中科云网科技集团股份有限公司运营能力分析

  图表 83:湖北华鼎团膳管理股份有限公司基本信息

  图表 84:2017年1-12月份湖北华鼎团膳管理股份有限公司主营业务构成分析

  图表 85:湖北华鼎团膳管理股份有限公司主要经济指标分析

  图表 86:湖北华鼎团膳管理股份有限公司成长能力分析

  图表 87:湖北华鼎团膳管理股份有限公司盈利能力分析

  图表 88:湖北华鼎团膳管理股份有限公司偿债能力分析

  图表 89:湖北华鼎团膳管理股份有限公司运营能力分析

  图表 90:上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司基本信息

  图表 91:2017年1-12月份上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司主营业务构成分析

  图表 92:上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司主要经济指标分析

  图表 93:上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司成长能力分析

  图表 94:上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司盈利能力分析

  图表 95:上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司偿债能力分析

  图表 96:上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司运营能力分析

  图表 97:望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司基本信息

  图表 98:2017年1-12月份望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司主营业务构成分析

  图表 99:望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司主要经济指标分析

  图表 100:望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司成长能力分析

  图表 101:望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司盈利能力分析

  图表 102:望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司偿债能力分析

  图表 103:望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司运营能力分析

  图表 104:2016-2017年团餐企业总营业收入权重对比图

  图表 105:2010-2018年1-10月中国餐饮行业收入统计

  图表 106:2017年中国不同类型餐饮占比

  图表 107:2018-2025年中国团膳及快餐服务行业需求规模预测

  

  全文:

  略……

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哈餐企“抢滩”团膳市场 争相开展“店外”业务2013/07/30
  前景 团膳未来一片“蓝海” “团膳市场风险相对较小,高档餐企要想启动和保持获利...利用社会化资源,以有偿外包或者送餐上门的方式,是一种经营和消费趋势,蕴含着……
进击的团膳业时代来临了吗(图)2015/07/21
  但随着国家在反腐方面一直维持高压态势,高端餐饮下滑的趋势并没有扭转,人气十分...人员成本等各个环节均显现出蓝海的前景,更何况发展团膳板块可以依托中慧食品的大……
2015-2020年“一带一路”战略规划热点研究与团膳行业供需格局预测……2015/06/09
  行业分析专家领衔撰写,主要分析了团膳行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对团膳行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的团膳行业数据分析,帮助客户评估团膳行业……